用料：
- 豆腐 适量
- 火腿 适量
- 鸡蛋 适量
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 味极鲜 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
火腿下锅前可以多放点油，不然火腿很容易粘锅。喜欢吃鲜味的朋友可以多下一点鸡粉，不要白糖，这两样主要是提鲜用的。
做法：
- 1. 豆腐，火腿，香菜，葱，蒜切好鸡蛋打散。
- 2. 起锅油热下蒜呛锅
- 3. 下火腿煸炒
- 4. 葱下锅爆香
- 5. 加水烧至水烧开，下豆腐。
- 6. 豆腐炖一会，加入盐，白糖，味极鲜，鸡粉。
- 7. 均匀倒入鸡蛋，鸡蛋熟后下香菜，出锅。
- 8. 成品图