卤鸡蛋（家庭版PK乡巴佬）的做法

• 1.将这些鸡蛋煮熟，捞出后放在水里静置2～3分钟，然后剥皮

• 2.在冰箱里冰镇30分钟。PS:这样做卤鸡蛋会更有嚼劲

• 3.在锅里填少量水，加3勺老抽，沸腾之后加花椒，桂皮，八角，香叶

• 4.将鸡蛋放入锅中，翻炒，使鸡蛋表面充分与酱料接触。

• 5.再加水，没过鸡蛋即可，再加入两勺酱油，一勺半红糖

• 6.大火开盖煮5分钟，之后转中火煮15分钟。