用料：
- 土豆 一个
- 茄子 一个
- 辣椒 一个
- 葱姜蒜 适量
- 油 750毫升左右
- 十三香，盐，酱油，味精 适量
小贴士：
土豆炸至金黄色，炸辣椒时候一定注意时间……
做法：
- 1. 洗好主料，备用。
- 2. 葱姜蒜切好，备用。
- 3. 土豆，茄子，辣椒，切滚刀块，备用。
- 4. 依次油炸土豆…
- 5. 炸成金黄色…
- 6. 油炸茄子…
- 7. 油炸辣椒…
- 8. 都炸好后，油倒容器内，不用特意留底油，爆炒葱姜蒜，出香味…
- 9. 倒入炸好的茄子，土豆，辣椒…放入调料适量后，轻轻翻炒…
- 10. 炒个2.3分钟，调料入味后，放入味精。
- 11. 装盘，开吃……很下饭噢…~！