红烧羊排的做法

• 1.葱姜蒜切好，八角桂皮备好

• 2.锅内放凉水，羊排放入锅内淖掉血沫，捞出沥干水

• 3.锅内放入植物油，白沙糖放进去小火熬至变色

• 4.放入羊排翻炒均匀裹上糖汁，放入桂平八角葱姜蒜煸香

• 5.放入料酒，老抽，生抽，盐，加入没过羊排的水，大火烧开后转中小火，最后大火收汁

• 6.装盘

• 7.上桌