香酥排骨的做法

• 1.排骨洗干净，过一下滚水。捞出备用。

• 2.锅里放水，放葱，姜，把排骨放里头煮二十分钟

• 3.煮好的排骨捞出备用，汤不要倒掉。

• 4.捞出的排骨加酱油，盐，胡椒，腌制三十分钟。炒菜锅放油烧热，把排骨炸至金黄，捞出备用。

• 5.锅里稍留一点油。

• 6.加刚才的高汤，鸡精，十三香，大火收汁。

• 7.最后放点芝麻。

• 8.香喷喷的排骨就好了。