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茄汁鸡肉丸
健康功效
料酒:活血化瘀
茄汁鸡肉丸的做法
![茄汁鸡肉丸的做法图解1]()
1.鸡胸肉剁碎成泥
![茄汁鸡肉丸的做法图解2]()
2.鸡肉加入少许盐，蚝油，料酒，葱姜末，十三香向一个方向搅拌均匀上劲
![茄汁鸡肉丸的做法图解3]()
3.拌好的肉泥腌制几分钟入味
![茄汁鸡肉丸的做法图解4]()
4.锅中加入适量的水烧热转小火，用左手攥住肉馅从虎口处挤出，用小勺舀成圆形放入锅中
![茄汁鸡肉丸的做法图解5]()
5.肉丸全部做好后大火煮熟捞出
![茄汁鸡肉丸的做法图解6]()
6.锅中加入少许油放入葱姜末爆香
![茄汁鸡肉丸的做法图解7]()
7.加入少许水，番茄沙司煮开
![茄汁鸡肉丸的做法图解8]()
8.放入煮好的鸡肉丸煮开后收汁即可
![茄汁鸡肉丸的做法图解9]()
9.收汁入味的鸡肉丸即可装盘食用
小贴士
鸡肉加入调料后要向一个方向搅拌才能上劲，这样做好的丸子不会散，料汁可以做成自己喜欢的口味哦
茄汁鸡肉丸的家常做法
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