粉丝:补血、低蛋白质 五花肉:益气 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.把肉切丝,用料酒,姜 末,酱油淹制10分钟。
2.波菜切根洗净并切段。
3.粉丝先用冷水泡软备用。
4.水开后分别放入波菜和粉丝进行焯水。时间约2分钟。
5.锅中放入油,把大蒜末炸焦黄,取一半留用。
6.放入淹好的肉丝,进行反炒,同时放入耗油和酱油
7.放入波菜和粉丝反炒,同时放入盐和糖
8.出锅前放入另一半蒜末。ok
波菜和粉丝焯水后 要放入凉水中。
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