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金色年华（炒肉末)
健康功效
西红柿:生津止渴
金色年华（炒肉末)的做法
![金色年华（炒肉末)的做法图解1]()
1.把西红柿和大蒜切碎，猪肉超好备用（可根据个人喜好放点小米辣）
![金色年华（炒肉末)的做法图解2]()
2.把大蒜（小米辣）爆香
![金色年华（炒肉末)的做法图解3]()
3.用中火快速爆香，倒入西红柿
![金色年华（炒肉末)的做法图解4]()
4.西红柿可放点水多炒一下
![金色年华（炒肉末)的做法图解5]()
5.倒入事先准备好的肉末，出锅前放入适量的盐和少许味精（或鸡精）
![金色年华（炒肉末)的做法图解6]()
6.随便炒一下，快速装盘即可
小贴士
猪肉的炒制的时间不宜过长，不然猪肉会太柴，影响口感，猪肉炒制的方法如下:1.如果是精瘦肉可放少量香油(或适量淀粉)拿筷子搅拌一下，如果是肥瘦肉就不需要此步骤，2.将香油倒入锅中加热后倒入小碗中，然后再把加热过的香油倒入锅中炒制猪肉即可，就不容易粘锅了
金色年华（炒肉末)的家常做法
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