茭白:利水 青椒:养肝 红椒:开胃、消食
1.准备好所有材料并清洗干净。
2.肉切成丝,肥瘦分开。
3.其他所有材料均切成丝。
4.炒锅中加少许食用油煸炒肥肉丝。
5.肥肉丝出油后,表面呈现微焦。
6.放入瘦肉丝煸炒断生发白。
7.放入其他所有材料的丝儿。
8.煸炒至茭白丝发软,加入食盐和白糖,继续翻炒。
9.再加入少许生抽调味,其实也可以不用加生抽。
10.装盘就可以上桌了。
11.再来一张近图。
各种材料切的丝,粗细差不多,比较好看。
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