菠萝咕咾肉的做法

• 1.里脊肉切成小块加入少许盐，蚝油，料酒拌匀

• 2.淀粉加入少许水浸泡后放入肉块拌匀

• 3.菠萝去皮洗净切块，洋葱，胡萝卜切块

• 4.碗中加入1勺白糖，少许盐，1小勺米醋少许淀粉调匀备用

• 5.锅中加入适量的油烧7成热，一块块下入拌好的里脊肉

• 6.炸成金黄色捞出，油温升高后在次入锅炸至表面酥脆后捞出控油

• 7.锅中留少许油放入菠萝，胡萝卜，洋葱翻炒片刻

• 8.加入炸好的肉块和料汁快速翻炒均匀即可出锅