奶白菜 | |
盐 | 鲁花酱油 |
老干妈油辣椒 |
1.准备好材料
2.取适量的面粉,先将面粉拌成雪花状
3.加入水拌成比较稠的面糊糊,静置五到十分钟。
4.在静置面粉这期间洗白菜,切断,煮热水准备。
5.水开了,先加入白菜邦煮两三分钟,再将静置的面粉一小块一小块的夹着放进锅里煮,加入盐,酱油,老干妈调味,等疙瘩都浮上来的加入白菜叶,煮几分钟即可。
6.这就是最终的加入老干妈,颜色很好看喔,很暖和很好吃喔!
面疙瘩尽量小块点,容易熟,也容易入味。在调面粉糊的时候可以提前加入点盐让面疙瘩有点咸味。在下面疙瘩的过程中如果不好夹,就拿着容易倒,倒的过程中,用筷子夹断,夹成一小块一小块的。