用料：
- 西米 适量
- 紫薯 1个
- 红薯 1个
- 冰糖 适量
小贴士：
小提示:煮西米的途中要搅搅，以免粘锅。第6步骤煮好的西米一定要用凉水冲一遍，以免全部粘成一团。
做法：
- 1. 准备食材:紫薯和红薯去皮洗净。
- 2. 再分别切成小丁蒸熟待用。
- 3. 备好西米。
- 4. 热锅放适量水煮开，水开后倒入西米继续煮。
- 5. 煮至西米透明剩中间一点白即关火。
- 6. 接着沥出西米用凉水冲一遍控水。
- 7. 再次热锅放适量水煮开，快速倒入控干水份的西米大火煮开马上关火，再倒入蒸熟的薯丁，加入适量冰糖即可。
- 8. 成品图。