薯丁西米露的做法

• 1.准备食材:紫薯和红薯去皮洗净。

• 2.再分别切成小丁蒸熟待用。

• 3.备好西米。

• 4.热锅放适量水煮开，水开后倒入西米继续煮。

• 5.煮至西米透明剩中间一点白即关火。

• 6.接着沥出西米用凉水冲一遍控水。

• 7.再次热锅放适量水煮开，快速倒入控干水份的西米大火煮开马上关火，再倒入蒸熟的薯丁，加入适量冰糖即可。

• 8.成品图。