莴笋炒肉丝

莴笋炒肉丝
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健康功效

猪肉:润燥
莴笋:健脑益智
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

莴笋炒肉丝的做法

  • 莴笋炒肉丝的做法图解1

    1.瘦肉切丝,用适量盐抓下并用水淀粉抓匀备用

  • 莴笋炒肉丝的做法图解2

    2.莴笋切粗丝,不必太丝,但一定要大小一致。易同时熟即可

  • 莴笋炒肉丝的做法图解3

    3.备其油盐小料。主调味料如下。

  • 莴笋炒肉丝的做法图解4

    4.起油煸香小料。火不需太大。

  • 莴笋炒肉丝的做法图解5

    5.下肉丝滑散即可,此时可加点香醋,易散味更好。控油备用

  • 莴笋炒肉丝的做法图解6

    6.大火下莴笋丝,翻炒几下,迅速下肉丝放少许生抽上色。

  • 莴笋炒肉丝的做法图解7

    7.翻炒半分钟即可放点盐和鸡精起锅。

  • 莴笋炒肉丝的做法图解8

    8.装盘开吃

小贴士

简单下饭,滑炒肉丝火小点,其它用大火。

莴笋炒肉丝的家常做法

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