炒意大利面的做法

• 1.准备食材

• 2.水烧开后意面下锅大火煮十分钟左右不加盖，这样的意面不会很软但也没有硬芯。煮面的同时鸡腿菇火腿肠和辣椒切条备好。

• 3.意面煮好后捞出沥水，平底锅烧热倒入食用油。意面油宽一点炒出来比较好吃，可以稍微多倒一点。

• 4.鸡腿菇先入锅炒一会儿，改中火加入少许盐调味。菇类稍微炒的久一点会更好吃。

• 5.鸡腿菇炒到金黄色后加入辣椒翻炒几下再加入火腿肠翻炒片刻。

• 6.将煮好的意大利面倒入锅中改小火翻炒几下后加入黑胡椒酱继续炒，最后倒入适量酱油。

• 7.翻炒片刻起锅入盘，趁热吃！冬天来碗热气腾腾的炒意面，整个人都暖了。