用料：
- 西兰花 200克
- 胡萝卜 少许
- 盐 少许
- 葱末 少许
- 蚝油 2汤匙
- 玉米油 1汤匙
小贴士：
焯西兰花的水中放入少许食盐，可以使西兰花的绿色很鲜艳一点，而且如果西兰花中有小虫子可以一起*，蚝油中的盐分已经够用，就不要再放盐了。
做法：
- 1. 西兰花洗净切小块。
- 2. 胡萝卜切片后刻出喜欢的形状。
- 3. 炒锅添水烧开，放入胡萝卜焯熟。
- 4. 水中放少许盐，烧开后放入西兰花焯熟。
- 5. 捞出过冷水。
- 6. 摆放在盘中。
- 7. 炒锅放油烧热，放入葱末爆香。
- 8. 放入蚝油加热后熄火。
- 9. 淋在西兰花上，再摆放一些胡萝卜。