西兰花:养肝
1.西兰花洗净切小块。
2.胡萝卜切片后刻出喜欢的形状。
3.炒锅添水烧开,放入胡萝卜焯熟。
4.水中放少许盐,烧开后放入西兰花焯熟。
5.捞出过冷水。
6.摆放在盘中。
7.炒锅放油烧热,放入葱末爆香。
8.放入蚝油加热后熄火。
9.淋在西兰花上,再摆放一些胡萝卜。
焯西兰花的水中放入少许食盐,可以使西兰花的绿色很鲜艳一点,而且如果西兰花中有小虫子可以一起*,蚝油中的盐分已经够用,就不要再放盐了。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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