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凉拌莲菜
凉拌莲菜的做法
![凉拌莲菜的做法图解1]()
1.把莲菜削皮洗干净，切成薄片。
![凉拌莲菜的做法图解2]()
2.热水里焯一下。
![凉拌莲菜的做法图解3]()
3.捞出后浸泡在凉水中。两分钟后捞出莲菜，放入干净的盆中。
![凉拌莲菜的做法图解4]()
4.放上蒜末，十三香，盐，味极鲜，醋。
![凉拌莲菜的做法图解5]()
5.热油，放入花椒粒，辣椒。
![凉拌莲菜的做法图解6]()
6.油好后，捞出花椒粒，辣椒，把热油倒在莲菜上面的蒜末上！
![凉拌莲菜的做法图解7]()
7.搅拌均匀，成品。
小贴士
莲菜焯的时间不宜太长。否则会不爽脆。莲菜切的薄一点，更容易入味。
凉拌莲菜的家常做法
（全部）
1.把莲菜削皮洗干净，切成薄片。
2.热水里焯一下。
3.捞出后浸泡在凉水中。两分钟后捞出莲菜，放入干净的盆中。
4.放上蒜末，十三香，盐，味极鲜，醋。
5.热油，放入花椒粒，辣椒。
6.油好后，捞出花椒粒，辣椒，把热油倒在莲菜上面的蒜末上！
7.搅拌均匀，成品。
莲菜焯的时间不宜太长。否则会不爽脆。莲菜切的薄一点，更容易入味。
