粽香糯米鸡翅的做法

• 1.鸡翅，糯米，粽叶，，火腿，香菇，胡萝卜，葱，咸鸭蛋。

• 2.把糯米，粽叶用冷水清洗后，侵泡2-3小时。

• 3.鸡翅两面划刀，用料酒，盐，白糖腌渍30分钟待用。

• 4.咸鸭蛋去皮取蛋黄，胡萝卜，香菇，葱，火腿切碎待用。

• 5.开火热锅凉油。

• 6.油温在70℃下入胡萝卜，火腿，香菇，咸鸭蛋黄炒出香味，淋上香油。

• 7.炒好后，放在泡好的糯米里拌匀。

• 8.粽叶铺垫在盘子上，把拌匀的料按个数铺上，中间放鸡翅，裹上糯米。

• 9.上锅蒸30分钟

• 10.取出，撒葱末即可。

• 11.成品