花菜红烧肉皮的做法

• 1.半成品，之前做腊肠剩下的肉皮。鲜肉皮放在锅里翻炒至金黄色，保存下来，无论做什么炒菜都可以加一点。

• 2.切好蒜、美人椒

• 3.辣椒酱、豆瓣酱、耗油、老抽做成淋汁

• 4.油预热后加入蒜、美人椒、肉皮翻炒一会儿

• 5.加入花菜翻炒至变色，淋上之前拌好的调料汁

• 6.加水大火闷熟，收汁，装盘