酱炒金针菇的做法

• 1.将金针菇用手撕，开尖椒切丝

• 2.把蒜切片，姜切丝

• 3.准备碗汁取郫县豆瓣酱和黄豆酱，加少许的水制成碗汁

• 4.锅里热油放入蒜片姜丝炒香放入金针菇和尖椒丝翻炒加少许水防止糊锅，等金针菇炒软后倒入提前调好的碗汁

• 5.翻炒均匀后程出