小猪馒头的做法

• 1.南瓜蒸熟，去皮，加水，用料理机打成泥

• 2.把南瓜泥倒入盆内，加面粉，酵母，用筷子拌匀

• 3.再用手揉成面团

• 4.取出一小块南瓜面团，加入可可粉，揉匀

• 5.分别加盖保鲜膜，温暖处发酵到原面团二倍大

• 6.然后取出来，揉匀，南瓜面团分成40克每个的小面团

• 7.用拇指往里揉

• 8.然后倒扣，当做小猪的头

• 9.取一点可可面团揉圆，黏在南瓜面团上，当鼻子，用手按扁鼻子，用筷子在鼻子上扎两个孔，当鼻孔

• 10.再取比鼻子小一点的可可面团当耳朵，用手按一下，整理成耳朵形状，再用芝麻黏在面团上，当眼睛，小猪底部蘸点油，否则容易粘锅，放在锅里二次发酵，锅里放好足够的水，不用开火，二次发酵二十分钟，开大火，开锅后转中火15分钟，关火闷2分钟，即可出锅

• 11.成品图