胡萝卜鸡蛋卷

胡萝卜鸡蛋卷
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作者:适口为珍

健康功效

胡萝卜:健脾
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

胡萝卜鸡蛋卷的做法

  • 胡萝卜鸡蛋卷的做法图解1

    1.准备好材料

  • 胡萝卜鸡蛋卷的做法图解2

    2.热油七成热,爆香蒜,倒入萝卜丝翻炒

  • 胡萝卜鸡蛋卷的做法图解3

    3.炒到胡萝卜丝变软,加适量的盐,糖,生抽,翻炒均匀备用

  • 胡萝卜鸡蛋卷的做法图解4

    4.打蛋液,加入两匙羹清水,搅拌均匀,再加入胡萝卜丝,搅拌均匀

  • 胡萝卜鸡蛋卷的做法图解5

    5.热油七成热,倒入胡萝卜丝鸡蛋液,摊平成圆形,中火煎一分钟。

  • 胡萝卜鸡蛋卷的做法图解6

    6.转小火,煎三四分钟,关火,用余温将鸡蛋煎至凝固(过五分钟左右看看如果没凝固好,可再开火煎两分钟后关火等凝固)

  • 胡萝卜鸡蛋卷的做法图解7

    7.待温时将鸡蛋卷起来

  • 胡萝卜鸡蛋卷的做法图解8

    8.用刀轻柔的切件,淋上番茄酱或者沙拉,就可以开吃了

小贴士

一,炒胡萝卜丝也可以用开水加适量油灼两分钟。
二,蛋液中可加适量面粉,卷的时候更好卷

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胡萝卜鸡蛋卷的家常做法

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