
用料:
- 红薯 400克
- 糯米粉 500克
- 豆沙馅 适量
小贴士:
下汤圆时一定要宽水,注意火候,小火养汤圆。
做法:
- 1. 准备好食材。
- 2. 红薯洗净后去皮,切成片,上蒸锅蒸熟。
- 3. 蒸熟的红薯用勺子碾成红薯泥。
- 4. 碾好的红薯泥加入糯米粉中加适量温开水搅拌均匀搓成团。
- 5. 搓好的红薯糯米团。
- 6. 糯米团搓成长条切成三十克左右的小面团搓圆压扁,包入准备好的豆沙馅。
- 7. 然后再用虎口慢慢把豆沙馅包裹好,这就是搓好的豆沙馅红薯糯米圆。
- 8. 锅中加入宽水下汤圆。
- 9. 好吃的豆沙馅红薯汤圆就做好了。