红薯:补中益气
1.准备好食材。
2.红薯洗净后去皮,切成片,上蒸锅蒸熟。
3.蒸熟的红薯用勺子碾成红薯泥。
4.碾好的红薯泥加入糯米粉中加适量温开水搅拌均匀搓成团。
5.搓好的红薯糯米团。
6.糯米团搓成长条切成三十克左右的小面团搓圆压扁,包入准备好的豆沙馅。
7.然后再用虎口慢慢把豆沙馅包裹好,这就是搓好的豆沙馅红薯糯米圆。
8.锅中加入宽水下汤圆。
9.好吃的豆沙馅红薯汤圆就做好了。
下汤圆时一定要宽水,注意火候,小火养汤圆。
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