紫薯馒头的做法

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  1.紫薯洗净后切成块

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  2.切去紫薯外皮

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  3.切成小块

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  4.装入盘中

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  5.放入蒸锅

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  6.盖上锅盖

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  7.大火蒸熟

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  8.取出放凉

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  9.把紫薯放入料理杯

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  10.倒入适量牛奶

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  11.打成紫薯泥

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  12.把紫薯泥倒入碗里

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  13.面粉中加入白糖、酵母和奶粉

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  14.搅拌均匀

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  15.加入猪油

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  16.加入紫薯泥

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  17.搅拌均匀

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  18.搅成絮状

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  19.和成面团

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  20.揉成光滑的面团

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  21.整成圆形

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  22.盖上茶巾，放温暖处发酵至两倍大

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  23.手指戳洞不回缩

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  24.面垫撒上面粉

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  25.取出发酵好的面团

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  26.揉搓面团，多揉几遍

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  27.揉至光滑细腻

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  28.整成圆柱形

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  29.搓圆搓长

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  30.切成段

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  31.模具中撒上面粉防粘

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  32.取一段面团放入模具中

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  33.手掌按压整理满模

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  34.轻轻晃动模具脱模

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  35.放入蒸笼里，发酵

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  36.大火煮开水

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  37.放上蒸笼，中火蒸20分钟

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  38.蒸熟关火焖5分钟

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  39.一道美味的紫薯馒头就做好了

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  40.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧