红萝卜:低蛋白质
鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.备好红萝卜鸡蛋葱姜
2.红萝卜洗干净切片
3.再切丝
4.再切末
5.香葱切葱花姜切末
6.把切好的葱姜红萝卜和鸡蛋放在盆里
7.加面粉盐胡椒粉五香粉鸡粉芝麻油搅拌成糊状备用
8.热锅凉油,大火加热
9.当油热六七成时开始炸丸子:用左手虎口挤出一个小圆球,右手把小圆球放到锅里,反复重复这样的动作直到把面糊做完
10.炸到金黄色丸子飘起来就炸好了,捞出来控油
11.等丸子全部炸好了再复炸一次(大概一分钟即可)
12.捞出来装盘即可,尝尝吧外焦里嫩好香呦!
13.再来一张成品图金黄金黄的好吃又好看呢!
炸丸子的面糊别太稀了,太稀丸子不成形,也不能太稠了太稠炸的丸子不暄乎,适中就可以;丸子复炸一遍是让丸子外焦口感更好。