开水 | |
盐 | 豆油 |
1.抖搂开吃饼丝也不错奥。
2.准备好面粉,加入一勺盐搅拌均匀
3.把烧开的水倒入盆中,搅拌成絮状
4.利用手掌揉成光滑的面团,醒半个小时以上,期间多揉揉面
5.把面团分成四个,做几张饼分几个面团
6.擀成一个薄薄的片
7.刷一层油卷上。
8.用刀切成如图,两边不要切断。
9.卷起来按扁,擀成薄片
10.就是这个样子,不用太薄
11.电饼档刷油预热,把饼皮放上
12.翻面煎熟即可
13.酥酥的脆脆的
14.喜欢的可以做一下试试,简单方便又好吃
1、用开水和面,做出来的饼更好吃
2、面粉和水的比例是1:0.6,多一点水,和出来的面软