鸡蛋:养血
1.准备好所需材料
2.蛋清蛋黄分开,分别放入无水无油的盆里
3.蛋黄里加入红糖40克,白糖20克搅拌均匀
4.加入油和水搅匀
5.加入枣泥(枣泥是我先把红枣煮熟,然后去皮去核,用勺子压成泥的)
6.筛入低粉和玉米淀粉(没有可不加,用等量低粉代替)混合均匀,注意这里混合好的面糊应该是很粘稠的,可以酌情加减面粉的量
7.混合好的面糊
8.打发蛋清,加糖的量自己定,这时预热烤箱150度10分钟!
9.取三分之一蛋清加入面糊搅拌均匀
10.搅拌均匀的面糊倒回剩余的蛋清中,搅拌均匀
11.最后可以放些核桃仁,搅拌一下
12.好啦,入模,摔出大气泡,放进预热好的烤箱,我的温度是150度,60分钟
13.烤了半小时的样子,已经能闻到红枣香味了
14.时间到,出炉喽!倒扣晾凉
15.美美的红枣戚风蛋糕烤好啦,红枣配核桃,完美营养搭配!快快动起来吧!
16.切开看看,非常不错
17.再来一张