紫薯麻团的做法

• 1.紫薯去皮切成薄片、上锅蒸熟

• 2.把白糖用温水划开、待冷却后倒入糯米粉中、加入泡打粉、揉匀

• 3.揉成不干不清的团

• 4.把蒸熟的紫薯压成泥状

• 5.把糯米粉分成大小均匀的坨坨

• 6.取一坨搓圆压扁放入紫薯泥、象包汤圆一样包起来、然后在芝麻里滚一圈

• 7.锅中倒入适量油、五成热下麻团、中小火、

• 8.待圆子上浮用勺子背轻轻按压、让它们越变越大、炸至表面微黄、捞出沥干油、

• 9.装盘、美美哒、来一个吧！