茄汁花菜的做法

做法：

• 1. 西红柿顶部切十字刀，用开水烫后去皮。
• 2. 将西红柿切成小块，葱姜蒜切丁，准备好番茄沙司。
• 3. 将花菜切成合适的小朵。
• 4. 将花菜放入沸水中煮熟。
• 5. 将花菜捞出，过凉水。
• 6. 将花菜放入沥水篮中，沥干水分备用。
• 7. 起油锅，油热后放入葱姜蒜丁煸香。
• 8. 放入西红柿丁煸炒。
• 9. 西红柿丁变软出汁，可以加少许盐，帮助西红柿丁出汁。
• 10. 加入适量番茄沙司。翻炒均匀，和西红柿汁融合在一块。
• 11. 加入花菜翻炒均匀，同时加入适量盐和糖调味，如果之前炒番茄丁的时候盐加的比较多的话，此时就不用加盐了。汤汁比较少的情况下，可以适当加入少量清水。
• 12. 出锅，酸酸甜甜的，是不是特别好吃？