鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
高筋面粉 | 普通面粉 |
盐 | |
酵母粉 | 温水 |
芝士碎 | |
沙拉酱 | |
葱花 | 鸡蛋液(涮表面) |
1.把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内,启动面包机发面功能。(我的面包机发面功能是揉面+发酵,合计是1小时40分钟)
2.一边和面一边慢慢加入温水。
3.揉至成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉45分钟左右。
4.揉至完毕后,发至2-2.5倍大。
5.取出发好的面团排气,分成4等份,静置15分钟。
6.取一个面团,用擀面杖擀成片状,一边可以擀的薄些,卷起来的时候好收口。
7.铺上事先切好的香肠粒和肉松,轻轻按压下。
8.慢慢的卷起来。
9.收好两边的口,捏紧了。
10.放入烤箱内发酵,烤箱底层放一碗热水。
11.面包发酵至2倍大时取出,刷上鸡蛋液。
12.撒上芝士碎。
13.挤上沙拉酱。
14.挤上番茄酱,最后撒上葱花。
15.放入烤箱,上小火180度烤15—20分左右。
16.待上色后,可在面包表面盖上锡纸,防止颜色过深。
17.烤的时候芝士香葱味飘香满屋。
18.很好吃的一款面包,特别是会喜欢芝士味的应该更爱了。
19.成品图。
20.成品图。
1、现在天气冷,我一般放在烤箱发酵,我烤箱有发酵功能,默认是45度40分左右。
2、我烤箱是30L,若烤箱大的话,可以翻倍的量操作。
3、我使用的是面包机和面
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共33道菜
共11道菜
共9道菜