香葱芝士面包

香葱芝士面包
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作者:风意画

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

高筋面粉 150克
普通面粉 50克
1克
酵母粉 3克
温水 约50克
芝士碎 适量
沙拉酱 适量
葱花 适量
鸡蛋液(涮表面) 少许

香葱芝士面包的做法

  • 香葱芝士面包的做法图解1

    1.把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内,启动面包机发面功能。(我的面包机发面功能是揉面+发酵,合计是1小时40分钟)

  • 香葱芝士面包的做法图解2

    2.一边和面一边慢慢加入温水。

  • 香葱芝士面包的做法图解3

    3.揉至成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉45分钟左右。

  • 香葱芝士面包的做法图解4

    4.揉至完毕后,发至2-2.5倍大。

  • 香葱芝士面包的做法图解5

    5.取出发好的面团排气,分成4等份,静置15分钟。

  • 香葱芝士面包的做法图解6

    6.取一个面团,用擀面杖擀成片状,一边可以擀的薄些,卷起来的时候好收口。

  • 香葱芝士面包的做法图解7

    7.铺上事先切好的香肠粒和肉松,轻轻按压下。

  • 香葱芝士面包的做法图解8

    8.慢慢的卷起来。

  • 香葱芝士面包的做法图解9

    9.收好两边的口,捏紧了。

  • 香葱芝士面包的做法图解10

    10.放入烤箱内发酵,烤箱底层放一碗热水。

  • 香葱芝士面包的做法图解11

    11.面包发酵至2倍大时取出,刷上鸡蛋液。

  • 香葱芝士面包的做法图解12

    12.撒上芝士碎。

  • 香葱芝士面包的做法图解13

    13.挤上沙拉酱。

  • 香葱芝士面包的做法图解14

    14.挤上番茄酱,最后撒上葱花。

  • 香葱芝士面包的做法图解15

    15.放入烤箱,上小火180度烤15—20分左右。

  • 香葱芝士面包的做法图解16

    16.待上色后,可在面包表面盖上锡纸,防止颜色过深。

  • 香葱芝士面包的做法图解17

    17.烤的时候芝士香葱味飘香满屋。

  • 香葱芝士面包的做法图解18

    18.很好吃的一款面包,特别是会喜欢芝士味的应该更爱了。

  • 香葱芝士面包的做法图解19

    19.成品图。

  • 香葱芝士面包的做法图解20

    20.成品图。

小贴士

1、现在天气冷,我一般放在烤箱发酵,我烤箱有发酵功能,默认是45度40分左右。
2、我烤箱是30L,若烤箱大的话,可以翻倍的量操作。
3、我使用的是面包机和面

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香葱芝士面包的家常做法

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