1.花生先烤箱160℃10分钟,去皮,放保鲜袋擀碎(不用太碎,太碎花生香味就淡了),也可以炒或买成品都可以
2.平底锅小火放黄油和棉花糖不停的翻炒
3.黄油和棉花糖都融化了放奶粉
4.继续小火不停的翻炒,让其均匀的融合后放花生碎
5.继续搅拌让其融合后放在油菜纸上
6.上面盖上保鲜袋擀平让其冷缺,或放冰箱冷藏也可以(擀平后一定要把保鲜袋拿掉,要不冷确后就粘在上面了)
7.切成小块
8.包上糖纸,美美的花生牛轧糖就完成啦
9.再来一张
1、全程一定要小火
2、擀平后一定要把保鲜袋取走,要不冷确后就 粘在上面了
3、花生可以换成其它坚果,核桃开心果腰果都可以
4、可以把少量奶粉换成抹茶粉或可可粉,就可以做出不同颜色的牛轧糖啦