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反沙芋头
健康功效
芋头:补虚
白糖:低蛋白质
反沙芋头的做法
![反沙芋头的做法图解1]()
1.将芋头削皮
![反沙芋头的做法图解2]()
2.改刀切成条状
![反沙芋头的做法图解3]()
3.放油烧至180度
![反沙芋头的做法图解4]()
4.把改刀成条的芋头下锅油炸
![反沙芋头的做法图解5]()
5.炸熟成金黄色即可（炸的时间过久会影响口感）
![反沙芋头的做法图解6]()
6.捞出沥油
![反沙芋头的做法图解7]()
7.锅底剩点底油，放白糖小火炒融至冒泡
![反沙芋头的做法图解8]()
8.火候一定要控制好，白糖变黄即可
![反沙芋头的做法图解9]()
9.将沥好的芋头倒入锅中，快速拌匀，有糖丝后即可关火
![反沙芋头的做法图解10]()
10.装盘点缀
小贴士
炒糖色把握火候，一定要用小火，炒融变色下锅后快速拌匀，慢了糖丝就上不均匀了
反沙芋头的家常做法
（全部）
