年味儿腊八粥

年味儿腊八粥
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作者:蓝调雨儿

健康功效

紫米:补血
莲子:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
绿豆:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

花芸豆 150克
红芸豆 150克
红豆魁 150克
鲜桂圆 100克
生花生米 100克
核桃仁 30克

年味儿腊八粥的做法

  • 年味儿腊八粥的做法图解1

    1.首先准备好食材之一:鲜桂圆、芸豆、莲子,筛选饱满颗粒入料;

  • 年味儿腊八粥的做法图解2

    2.准备食材之二:金丝小枣、花生米、燕麦片、绿豆、红豆;

  • 年味儿腊八粥的做法图解3

    3.准备食材之三:核桃仁加神秘调料(不公开)

  • 年味儿腊八粥的做法图解4

    4.除核桃仁、金丝小枣、桂圆之外,其他原材料用清水洗净,祛除尘土;

  • 年味儿腊八粥的做法图解5

    5.清洗干净后,用纯净水没过食材,并保证水量是食材的2.5倍!浸泡12小时;

  • 年味儿腊八粥的做法图解6

    6.浸泡12小时后的原料是酱紫!注意水不要倒掉,用此水开始盖盖大火煮粥;

  • 年味儿腊八粥的做法图解7

    7.鲜桂圆去皮后晶莹剔透,建议同时去核;

  • 年味儿腊八粥的做法图解8

    8.核桃去皮后开水浸泡;

  • 年味儿腊八粥的做法图解9

    9.金丝小枣清水洗净备用;

  • 年味儿腊八粥的做法图解10

    10.粥大火煮开后,转中火熬制20分钟后,放入适量冰糖;

  • 年味儿腊八粥的做法图解11

    11.转小火熬制2小时,放冰糖后间隔20分钟,搅动一下锅底;

  • 年味儿腊八粥的做法图解12

    12.两小时后放入,核桃仁、红枣,继续熬20分钟;

  • 年味儿腊八粥的做法图解13

    13.最后放入鲜桂圆熬10分钟,滋补养颜;

  • 年味儿腊八粥的做法图解14

    14.近距离高清图一张!

  • 年味儿腊八粥的做法图解15

    15.腊八粥成品图感谢观赏!

小贴士

1、菜谱中神秘原材料,私家所有,恕不公开!
2、看过一些友友滴所谓腊八粥,注意粥内不含芸豆的,根本不叫腊八粥!!!

本菜谱由蓝调雨儿上传

年味儿腊八粥的家常做法

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