八叔家居版 武汉名吃 热干面的做法

• 1.做热干面三步，一处理面条 ，二做料汁，三拌面。首先准备一下材料。

• 2.材料有，面条，芝麻酱，五花肉，榨菜 葱，（盐，味精，酱油等，）

• 3.第一步 首先处理面，这里用蒸的方法。把面上锅蒸3分钟即可，不必熟透。一会儿还有处理。

• 4.蒸好的面放一旁凉一会儿。面条变一片了在。不必担心。

• 5.把面放入保鲜袋里，淋上适量油。开始过油处理。

• 6.反复揉压，不必担心伤到面，这样让油把面浸透。

• 7.好了 把过了油的面放一边，这样可以做做些，下次吃方便。

• 8.第二步，开始做芝麻料。空碗一个加盐 一点水化开后 加入芝麻酱搅拌。

• 9.如何觉得芝麻酱干可以加点油一点即可）

• 10.在来做肉料吧。首先把五花肉 葱 榨菜切丁即可

• 11.把五花肉葱下锅炒香。

• 12.加一点水，把榨菜丁下如。不必加盐。

• 13.来点酱油调个色，小火3分钟即可。

• 14.第三补 拌面，把过了油的面 下锅过水煮2分钟即可捞出（热干面为碱水面，这里没有用碱水，味道依然不错。）

• 15.把面捞出 淋上芝麻料和肉料即可（根据个人口味来点加多少，加点酸豆角 和辣椒油味道一极棒，最近牙疼就不加辣椒了。）摸摸哒

• 16.来个出盘图吧 热干面武汉大街小巷都能吃的的小吃，好吃美味。