糯米:敛汗
板栗:补肾
芝麻:通乳
1.糯米粉面粉放在一起,糯米做出来软点,如果准备洒芝麻可以加糯米表面容易黏贴芝麻,如果家里也没芝麻的也不喜欢太软口感友友们也可以全部用面粉,把糯米粉量换成面粉即可。
2.先适量加水加粉调成团,然后加入所有粉一点点添加温水(30-40度)
3.按压到面光手光盆光,用保鲜膜包住用稍微湿点毛巾盖在碗上放置30分钟
4.板栗剥开蒸透,新鲜生的板栗壳上划一刀煮水加热趁热就可以方便剥开。
5.用擀面棒趁板栗热的碾压碎同时碾压时候加糖加猪油(没有猪油用食用油也是可以的)然后搅拌在一起。
6.然后取适量板栗粉捏成圆颗粒,实际不要求很碎,只要能捏成团即可。
7.然后把面团分成等份,然后一个个按压成圆形,然后把板栗颗粒放进面团。
8.然后把面粉团口收紧把板栗颗粒全部包裹进去。
9.然后按压洒上芝麻
10.用不粘锅加了5毫升油,一个个煎透即可,以下是用全部面粉煎好就比较厚实。
11.以下我是没放芝麻,到这个程度反面继续烘烤。
12.以下是加了糯米粉,相对就比较软,板栗颗粒透过表皮即可看到。
糯米纯面粉看友友们各自口感,猪油可以用食用油替代。