脆皮鸡翅根的做法

• 1.鸡翅根放进水中泡几分钟。

• 2.捞起沥干，用刀将鸡翅根划两三下。

• 3.放进少量盐、少量鸡精、少量油、少量料酒、适量鸡粉、适量耗油、适量酱油、适量五香粉腌一个半小时。

• 4.鸡蛋磕进碗里搅拌均匀。

• 5.锅中放进适量油烧至七成热。

• 6.将腌好的鸡翅根裹上面粉，再放旁边空的地方抖动下，去掉多余的面粉。

• 7.放进鸡蛋液中，均匀蘸上鸡蛋液。

• 8.再裹上脆皮炸鸡粉，再放在空的地方抖动下，去掉多余的脆皮炸鸡粉。

• 9.放进七成热的油锅中，炸至金黄两面，再捞起控油。

• 10.完成，醮着番茄酱吃。