椰香芝麻饼（发面版）的做法

• 1.准备面粉，酵母、白糖和椰子粉。（白糖忘记拍进去了）

• 2.将椰子粉和白糖倒入面粉中搅拌均匀。

• 3.酵母用温水化开静止两分钟。

• 4.将酵母倒入面粉中，用筷子将面粉搅拌成柳絮状。

• 5.边加水边和面，直到没有好面粉为止，将面团揉光滑。静止五分钟再揉一次。

• 6.放到温暖处醒发至两倍大。

• 7.两面团二次揉开排气，再揉圆，滚成长条，切大小相等的剂子。

• 8.将剂子擀开，刷薄油。

• 9.像包包子一样将五角对折收口静止两分钟。

• 10.将所有面团滚圆静止五分钟。

• 11.待油吸收的差不多了，再次各角揉好收口。

• 12.再次滚圆。

• 13.将面团擀开，下面放芝麻，将面饼压在芝麻上，上面也撒上芝麻，再次擀开，将芝麻嵌入面饼里。

• 14.依次做好所有的饼胚静止十分钟。

• 15.电饼铛刷薄油提前预热两分钟后放入饼胚合盖儿烤制。（上下火）

• 16.五分钟后指示灯熄灭，开盖后取出烤好的饼。

• 17.装盘摆拍。