黄酒酱香鸭翅鸭脚

黄酒酱香鸭翅鸭脚
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作者:老徐847

健康功效

黄酒:散瘀消肿
桂皮:散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鸭脚 8个
鸭头 1个
青花椒 1两
适量
橄榄油 少许
生抽 四勺
老抽 三勺
五香粉 适量
香叶 少许

黄酒酱香鸭翅鸭脚的做法

  • 黄酒酱香鸭翅鸭脚的做法图解1

    1.准备好食材

  • 黄酒酱香鸭翅鸭脚的做法图解2

    2.鸭翅膀、鸭脚、鸭头去毛,洗净,用牙签在翅膀上扎几下方便入味,水开后煮三分钟左右捞出,用冷水冲凉洗净备用。

  • 黄酒酱香鸭翅鸭脚的做法图解3

    3.锅里留油,油温六成倒入准备好的大料、干辣椒、青花椒翻炒,香味出来后加入鸭翅等继续翻炒二分钟,最后放入老抽、生抽翻炒一分钟。

  • 黄酒酱香鸭翅鸭脚的做法图解4

    4.倒入黄酒搅拌均匀,在加入适量水,完全淹没鸭脚、鸭翅,水开后加入冰糖(根据自己的喜好添加哦),转小火焖。

  • 黄酒酱香鸭翅鸭脚的做法图解5

    5.汁快干时开大火不断翻炒,等到完全干了,关火装盘。

  • 黄酒酱香鸭翅鸭脚的做法图解6

    6.近距离来一张

  • 黄酒酱香鸭翅鸭脚的做法图解7

    7.成品图。

  • 黄酒酱香鸭翅鸭脚的做法图解8

    8.一个接一个的啃,巴适得板。

本菜谱由老徐847上传

黄酒酱香鸭翅鸭脚的家常做法

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