黄瓜炒香肠的做法

• 1.把黄瓜红椒清洗干净。姜蒜去皮洗净，香肠准备好炒菜的量，盐准备好。

• 2.在案板上，把红椒去籽去筋切菱形，蒜切片，姜切丝。

• 3.黄瓜斜刀切块

• 4.改刀切菱形片

• 5.香肠切片备用

• 6.锅内加食用油五克，把刚才切好的姜丝的部分下锅，留一部分备用。接着把切好的香肠下锅

• 7.然后，开小火把香肠炒熟

• 8.炒熟的香肠用锅铲铲出装盘，记住！油要留在锅内。

• 9.用余油，把蒜片和刚才剩余的姜丝下锅炒香。

• 10.再把黄瓜和红椒倒入锅内

• 11.开大火把黄瓜爆炒半分钟

• 12.快速往锅内加盐少许，够黄瓜的咸味即可，再把黄瓜大火翻炒半分钟。

• 13.最后加入炒熟的香肠，再炒制一分钟即可出锅装盘。这道美味清爽的“黄瓜炒香肠”就做好了

• 14.成品图