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  • 用料:

  • 鱿鱼筒  一个
  • 鸡蛋(液)  一个
  • 玉米淀粉  适量
  • 面包糠  适量

小贴士:

中小炸,要不然表面焦了,里面的肉还没熟。

做法:

  • 1. 把鱿鱼表面黑色的皮扒掉
  • 2. 清理干净的鱿鱼是白白净净的哦
  • 3. 再从尾部彻一刀,把里面的骨头拨出
  • 4. 彻成2ML的宽度,用厨房纸吸干水份。
  • 5. 准备好玉米淀粉鸡蛋液面包糠。
  • 6. 把鱿鱼均匀粘上玉米淀粉,
  • 7. 再把鱿鱼放在鸡蛋液均匀粘上
  • 8. 均匀粘上面包糠,依次做好所有
  • 9. 这是粘好的食材的鱿鱼圈。
  • 10. 把色拉油预热至八成热。
  • 11. 放尾部(尾巴最大,所以先下锅炸一会再放其余的)炸至片刻
  • 12. 炸至金黄色捞起,沥干油。
  • 13. 装盘。