
用料:
- 鱿鱼筒 一个
- 鸡蛋(液) 一个
- 玉米淀粉 适量
- 面包糠 适量
做法:
- 1. 把鱿鱼表面黑色的皮扒掉
- 2. 清理干净的鱿鱼是白白净净的哦
- 3. 再从尾部彻一刀,把里面的骨头拨出
- 4. 彻成2ML的宽度,用厨房纸吸干水份。
- 5. 准备好玉米淀粉鸡蛋液面包糠。
- 6. 把鱿鱼均匀粘上玉米淀粉,
- 7. 再把鱿鱼放在鸡蛋液均匀粘上
- 8. 均匀粘上面包糠,依次做好所有
- 9. 这是粘好的食材的鱿鱼圈。
- 10. 把色拉油预热至八成热。
- 11. 放尾部(尾巴最大,所以先下锅炸一会再放其余的)炸至片刻
- 12. 炸至金黄色捞起,沥干油。
- 13. 装盘。