家常酸菜鱼

家常酸菜鱼
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健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中

食材用料

姜片,蒜头,葱头,干辣椒,八角,葱段 适量

家常酸菜鱼的做法

  • 家常酸菜鱼的做法图解1

    1.把鱼洗干净水控干,把鱼从中间片成三片

  • 家常酸菜鱼的做法图解2

    2.然后把鱼片成0.5厚

  • 家常酸菜鱼的做法图解3

    3.片完了壳入一个鸡蛋和少许淀粉用手抓匀腌半小时

  • 家常酸菜鱼的做法图解4

    4.要想酸菜鱼汤好喝,就把鱼头两面煎一下熬汤

  • 家常酸菜鱼的做法图解5

    5.有些忘记怕了!锅里放入酸菜辣椒姜片葱头八角炒香把熬好的鱼汤到入煮开,就可以放鱼片了!最后另外起锅放油烧热淋在煮好的鱼里上面撒些葱花干辣椒!

小贴士

鱼一定要加入鸡蛋腌制才会比较嫩滑!

家常酸菜鱼的家常做法

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