一口香回锅肉的做法

• 1.准备食材，锅內放适量清水，在放少许盐，几颗花椒，一小勺醪糟，在放入五花肉，扣锅盖，煮十分钟，在焖十五分钟，大约三成熟即可

• 2.肉切片，蒜苗切成段

• 3.锅内放油，下入姜片，花椒爆香

• 4.下入五花肉煸至，放入豆豉，老抽，少许红糖，豆辨酱煸香

• 5.最后放上醪糟

• 6.倒入一小碗水，扣上盖焖煮十几分钟

• 7.见锅里水份少了，冒小泡

• 8.下入蒜苗，炒断生，放少许味精即可