西红柿:消食积
红椒:开胃、消食
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.蒋牛腩切块,放入清水中泡去血水(20分钟)然后放入锅中去腥(加姜片葱适量,水开后3分钟捞出)备用。洋葱,辣椒,西红柿去皮切碎备用
2.姜洋葱放入油锅中炒香,加入西红柿,再加入牛腩,一起翻炒
3.翻炒几分钟后加凉水,没过所有食材,加入适量酱油,番茄酱,中火炖2个小时
4.两小时后加入红椒和黄椒,适量盐小火炖1个小时
5.和面,擀面,切面条
6.煮面
7.浇上热热的牛腩
都是家常の调味料,这样吃健康营养,做了两次,第一次买的面条,第二次自己手擀,对比一下,还是自己手擀更家常。