用料：
- 莴苣(新鲜嫩叶) 1个(适量)
- 小米辣 适量
- 大蒜 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精(鸡精) 少量
小贴士：
因为莴苣容易熟，随便翻炒几下就行了，有经验的朋友可用中火炒制，切记炒制时间不要太长，营养会流失
做法：
- 1. 把莴苣切成小段，新鲜莴苣叶切碎，大蒜、小米辣切碎备用
- 2. 把油倒入锅中，中火加热，油温升高后，放入切碎的大蒜、小米辣爆香
- 3. 把大蒜、小米辣爆香后，将莴苣和新鲜莴苣叶翻炒几下，放入适量的盐、少量的味精，方可出锅食用
因为莴苣容易熟，随便翻炒几下就行了，有经验的朋友可用中火炒制，切记炒制时间不要太长，营养会流失