金玉满堂（油炸茨菇)的做法

• 1.用刀把茨菇皮削干净，洗好备用

• 2.一个茨菇可切成四瓣（或根据个人喜好来切）

• 3.把鸡蛋调成有气泡的鸡蛋液，把玉米淀粉倒入鸡蛋液中调匀备用

• 4.把把少量的茨菇倒入鸡蛋玉米淀粉中

• 5.把蘸有鸡蛋玉米淀粉的茨菇捞出备用

• 6.倒入香油，最好是用中火把油加热，然后转为小火开始炸茨菇

• 7.把茨菇炸制成金黄色就可捞出，茨菇捞出后，可根据个人喜好放入胡椒粉、辣子面、盐、味精（或白糖），在炸制过程中，鸡蛋玉米淀粉会有一点剩余，可烙成鸡蛋玉米淀粉饼食用