
用料:
- 糯米粉 280克
- 温水 200克左右
- 红糖 50克
- 蜜制红豆 适量
做法:
- 1. 成品图
- 2. 再来一张
- 3. 用温水把糯米粉搅成絮状
- 4. 用手将面揉成软硬适中的面团,不沾手,不发渣,能搓成团即可
- 5. 把面揉成20克一个的糯米圆子
- 6. 将糯米圆子放进煮沸的水中,直到圆子浮在水面即可停火
- 7. 将红糖倒入锅中,加入是红糖一倍半的水,煮化,变浓稠
- 8. 将糯米圆子用漏勺捞入红糖水中,稍煮片刻,上色,停火
- 9. 倒入器皿,撒上蜜制红豆,大功告成。
- 10. 新的一年,甜甜蜜蜜,红红火火,团团圆圆