牛轧糖的做法

• 1.烤箱200度预热，准备花生米

• 2.200度上下火15分钟，根据烤熟的香味可以辨别，注意不要烤糊了

• 3.花生米去衣，稍微碾碎点，称重奶粉，黄油，棉花糖

• 4.小火化工黄油

• 5.倒入棉花糖融化

• 6.全部融化

• 7.小火倒入奶粉，熟黑芝麻，搅拌均匀

• 8.关火，倒入花生米搅拌均匀

• 9.烤盘铺油纸，倒入搅拌均匀的牛轧糖用刮刀擀成饼，冬天如果不好擀，可以微波炉烤几十秒再擀

• 10.取出晾凉，夏天需要放冰箱冷藏

• 11.切均匀大小块

• 12.裹糯米衣

• 13.包糖纸，摆盘