果仁小饼干的做法

• 1.黄油切成小块放在容器中室温软化

• 2.用电动打蛋器把软化后的黄油打至发白，再加入糖粉和盐，继续打成羽毛状

• 3.全蛋液分次加入黄油中，每次都要混合均匀后在加入下一次，直至将蛋液全部加入

• 4.面粉过筛后倒入黄油中，然后拌匀成面团

• 5.将拌好的黄油面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

• 6.准备杏仁及葡萄干

• 7.面团冷藏好后取出，擀成薄厚均匀的面片，用刀分成若干小份

• 8.取没小份面块，分别裹入杏仁、葡萄干

• 9.捏紧收口并滚圆放入烤盘

• 10.烤箱预热180℃，中层烤约15分钟

• 11.成品